אלבינו רוקה דולצ'טו ד'אלבה- דרך היין

ארץ ייצור איטליה

נפח 750 מ"ל

כשרות לא כשר

יקב אלבינו רוקה

סוג היין / צבע אדום

Albino Rocca dolcetto d'Alba, 2019

אזור גידול: חלקות כרם באלבה (סן רוקו סנו ד׳אליו) ובגבעות של ברברסקו שפיאמונטה הנטועות על אדמות המכילות חוואר, גיר וחול במפנה מזרחי ודרום מערבי. נטיעות של שנות 1960 ושנת 1978.

זן ענבים: 100% דולצ'טו

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, לאחר תסיסה במיכלי נירוסטה התיישן היין באותם המיכלים שישה חודשים. מהיין יוצרו 5000 בקבוקים בלבד.

על היין: קטיפתי, דובדבנים אדומים, עסיסי ויוצא דופן

מחיר ₪119.90

לחברים שלנו: ₪85.00

הוספה לסל >

על היקב

סיפורו של אלבינו רוקה החל באמצע שנות הארבעים של המאה הקודמת, כאשר ג'אקומו רוקה גידל ענבים בכרמי המשפחה ומכר אותם ליקבים באזור. בשלב מאוחר יותר הוא אף ייצר יין שנמכר בקיתונים לכל דורש. עבודת הכורמות המבריקה של ג'אקומו זיכתה את ממשיכו בירושה הטובה ביותר – כרמי נביולו מהאיכותיים באזור הברברסקו. הבן, אנג'לו, שירש את אביו עמל רבות לקידום היקב. הוא התפרסם בתשוקתו ליין, בחתירתו למצוינות ובמומחיותו בשילוב בין מסורת לבין חדשנות ובשימוש בשיטות ייננות מודרניות.