וויט שוקולט מוס ויונייה

White Chocolate Moose Cabernet Viognier 2021

אזור גידול: לנגדוק-רוסיון דרום צרפת. ארבע חלקות המתאפיינות בקרקעות גיר וחמר ופרוסות לאורך רצועת חוף הים התיכון. ההרים הצפוניים של הפירנאים וסוון חובקים את הכרמים של פואי ד׳וק כמו אמפיתיאטרון.

זן ענבים: ויונייה

תהליך ייצור: תסיסה קרה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה לשימור הטריות והרעננות ויישון על המשקעים במשך חמישה חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.

על היין: ׳מוס שוקולד לבן׳ הוא סיפור מסע בהשראת הנוף האניגמטי והמרוחק של צפון אירופה שמשתרש בגבעות שטופות השמש של אזור היין לנגדוק. צבע זהוב משמש מנגו מאוזן רענן עשיר סיומת קרמית.