משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Isole e Olena Chianti Classico 2020
אזור גידול: קיאנטי קלאסיקו, טוסקנה
זן ענבים: 80% סנג'ובזה, 15% קנאיולו, 5% סירה
תהליך ייצור: שילוב בין בציר ידני ומכני, סחיטה עדינה, תסיסה במיכלי נירוסטה ויישון בחביות עץ אלון צרפתי מסוג באריק וחביות עץ אלון מסורתיות במשך שנה.
על היין: צבע אדום עז, ארומה של פירות יער אדומים ושחורים, מרקם עגול, רעננות ואלגנטיות.
ציונים:
JS93 | D93 | WS93 | RP91
במהלך שנות החמישים של המאה ה-20 רכשה משפחת Di Marchi את האדמות סביב הכפרים Isole ו Olena. לכפר Olena היסטוריה עתיקה אותה ניתן לשרטט עד למאה ה-12 בעת שהוקמו כפרים רבים באזור. הכפרIsole הוקם במהלך המאה ה-17 כחווה חקלאית תחת בעלות משפחת Elmi אשר עבדה את האדמות עד למכירתן בשנות ה-50. לאחר שרכשו את האדמות החלה המשפחה, לה שורשים באזור פיאמונטה, אט אט לטעת כרמים והקימה את היקב. פאולו מרצ'זי הינן והבעלים כיום הינו בוגר הפקולטה לייננות באוניסיטת טורינו ועסק במחקר ענבים ברחבי איטליה. פאולו מקיים קשר רציף עם הפקולטות ליין באוניבסיטאות רבות ברחבי העולם כגון דיוויס שבקליפורניה וכן בון ומונטפלייה שבצרפת וטורינו בצפון איטליה. יינות היקב, המיוצרים בכמויות יחסית קטנות, זוכים להערכה רבה ברחבי העולם. למשפחת De Marchi אחוזה רחבת ידיים הנטועה כ-500 דונם כרמים בגובה כ-400 מטר מעל פני הים עם חשיפה דרום מערבית, כגון סנג'ובזה, קברנה סוביניון, סירה וכן קנאיולו ומלווזיה. מלבד ענבים נטועים בשטחי האחוזה עצי זית לייצור שמן זית.
