משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
משלוח חינם ברכישה מעל 300 ₪ לרוכשים באתר
Produttori del Barbaresco Barbaresco Rio Sordo DOCG 2019
אזור גידול: כרם Sordo שבברברסקו, בבעלות הקואופרטיב 45 דונם גפנים בכרם זה הנטוע בחשיפה דרום מערבית, על אדמות המכילות גיר וחימר ועשירות בסידן. יינות הכרם נחשבים לאלגנטים ומאופקים.
זן ענבים: נביולו
תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה והשרייה על הקליפות במשך חודש. היין התיישן כשלוש שנים בחביות מסורתיות גדולות ושנה נוספת בבקבוק טרם שוחרר מהיקב (רזרבה).
על היין: רמז לפירות אדומים, גוף בינוני, טאנינים רכים, סיומת ארוכה
JR 17+ | JS95
Produttori del Barbaresco הוא אחד היקבים המעניינים ביותר בפאימונטה בכלל ובברברסקו בפרט. בשנת 1894 הקים Domizio Cavazza, ראש בית הספר לייננות באלבה, את הקואופרטיב של ברברסקו, הוא זיהה את הייחוד של הנביולו באזור ושאף לבדל את יינות האזור מאלו של ברולו ולמצוא להם מקום של כבוד. הקואופרטיב הקטן אשר מנה תשע משפחות פורק בשנות העשרים על פי חוקי הממשלה הפאשיסטית ורק בשנת 1958 הוקם מחדש עם 19 משפחות. כיום מונה הקואופרטיב 56 חברים אשר יוצרים יין ממעל 1000 דונם כרמים בברברסקו – מעל 1/6 מכלל שטח כרמי הנביולו באזור. היקב מייצר נביולו נהדר, ברברסקו מצויין ובבצירים גדולים גם יינות מתשעה כרמים יחידים בולטים. איכות היינות ממצבת את הקואופרטיב כאחד הטובים בעולם.
