דומיין דניס רייס מייצג 4 דורות של יצרני יין בשאבלי שהתחילו כמגדלים ומאוחר יותר גם כיצרנים ביקב המשפחתי שהקימו. את היקב ואת הכרמים מנהלים כיום קלייר ודניס רייס ביחד עם ביתם לורנס שהצטרפה ליקב לאחר סיום לימודי ייננות בשנת 2005. הדומיין מטפח 180 דונם כרמים הכוללים חלקות בכל ארבעת האפלסיונים של שאבלי: פטיט שאבלי שאבלי שאבלי פרימייה קרו ושאבלי גרנד קרו מהם מיוצרים כ-90000 בקבוקים מדי שנה. כמחציתם נמכרים ביקב והיתר מיוצאים לארצות הברית לאוסטרליה לאיטליה להולנד לבלגיה ועוד.
