בית ז’אן מישל נוסד בשנת 1847 ומאז נמצא בבעלות משפחת מישל. זהו בית שמפניה קטן משפחתי ואיכותי הממוקם קילומטרים ספורים מהעיר אפרנה בלב אזור הכרמים של שמפיין. מקור הענבים ב-9 כרמים שנמצאים בבעלות המשפחה בהם נטועים שלושת הזנים המותרים לגידול באזור: שרדונה פינו נואר ופינו מונייה. המשפחה מקפידה על שיטות גידול ידידותיות לסביבה ומשמרת מסורות עתיקות יומין.
