היקב היה הראשון בריוחה אשר בתכנונו הושם דגש על השילוב של ארכיטקטורה ואסתטיקה ביצירת יין מה שהפך כיום לבולט במיוחד ביקבים המדהימים בריוחה ובספרד בכלל. חשיבותו של היקב היא בעובדה שהוא נוצר מלכתחילה במטרה לייצר יינות ברמה הגבוהה ביותר מהכרמים האיכותיות ביותר בנמצא. הדגש מהתחלה ועד הסוף היה ועודנו על איכות. כיום שטח הכרמים עומד כ-600 דונם כיום מהם יוצרים מגוון רחב של יינות בעיקר יינות מרמת הרזרבה ומעלה וכן יין לבן ורוזה.
