Shafer Vineyards Relentless 2017
אזור גידול: חלקות כרם הנטועות על רכס קטן דרומית ל׳סטאגס ליפ׳ למרגלות הרי הוואקה לאורך המסדרון הדרום מזרחי היבש והקריר של עמק הנאפה בחשיפה גבוהה לשמש.
זן ענבים: 86% סירה 14% פטיט סירה
תהליך ייצור: יישון במשך 30 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי 100% חדשות (תוצרת Allier ו-Tronçais).
על היין: אלגנטי טאנין משיי שקולד שזיף שחור זית שחור עור. משפחת שפר מקדישה את היין הזה ליינן המוערך של יקבה ולכן ניתן לו השם שפרושו ׳נחישות׳ על איכות ׳בלתי מתפשרת׳!
WS94 RP92 WE92
