זני ענבים- מרלו קברנה סוביניון סירה
קדש 2016 התיישן בחביות אלון צרפתיות במשך 24 חודשים ולאחר מכן המשיך להתפתח בבקבוקים עוד למעלה משנתיים.
עמק קדש הינו שם בעולם היין הישראלי המבטא איזור גידול מיוחד במינו ולא רק בתקופתנו זו. העמק הקטן יחסית ובו חלקות שונות ומדרונות בכיוונים שונים דבר המשפיע על התפתחות הענבים בכל תת אזור.
חבלי הילדות של יקב רמות נפתלי הסתיימו. במהלך השנים מאז הפקת היינות הראשונים של היקב בתחילת שנת האלפיים הצלחנו למצוא זני ענבים שמגיעים בשנים מסויימות לשיאים אחת לכמה שנים.
סדרות יין הקדש יצאו רק בשנים שימצאו יינות מצטיינים שנוכל לייצור ממסך של זנים לקבלת יין איכותי במיוחד. יינות אלו מקבלים טיפול מיוחד מהבציר ובכל מהלך ההתיישנות ביקב בשימוש בחביות מתאימות – לא חדשות שמביאות לביטוי את טעמי הענבים המיוחדים.
