זני ענבים: 100% סוביניון בלאן
אזור גידול: הרי הגליל העליון כרם משגב-עם אשר דושן בקומפוסט קפה ממוחזר של נספרסו.
תהליך ייצור: הענבים נבצרו בשעת לילה קרה ועברו סחיטה עדינה . התסיסה ארכה כשלושה שבועות והתנהלה בטמפרטורות משתנות בין 18-12 מעלות צלזיוס. מיד בתום התסיסה הופרד היין ממשקעיו הכבדים ונשמר מספר חודשים במכלי נירוסטה על משקעי שמרים קלים.
על היין: ירוק בהיר בצבע עם ניחוחות פרי טרופי אפרסק לבן ועשבוניות מעודנת. יין רענן עם חמיצות נוכחת ומרקם קטיפתי ופרץ טעמים טרופיים עשבוניים ומינרליות מאדמת הגליל.
