זני ענבים:
100% שרדונה
ענבי השרדונה נבצרו בציר ידני ולאחר מיון קפדני חלק הועבר לתסיסה בחביות עץ אלון צרפתי והתיישן על משקעיו במשך 9 חודשים והיתר תסס במיכל.
6 חודשים בחביות עץ אלון ומחציתו במיכלי נירוסטה
על היין: ניחוחות עשירים של אגוזי קשיו חמאה ולחם אפוי לצד פירותיות סוחפת.
בעל מבנה עגלגל ורב שכבתי גוף בינוני.
המינרליות והחמיצות המרעננת נתמכות בניחוחות של פירות לבנים תפוח ירוק ואשכולית. השילוב בין החבית והמיכל מאפשרים קבלת יין שהינו מורכב ועשיר מחד אך שומר על רעננות ופירותיות מאידך.
