ג'ורה טייסטיבל היא מהדורה מיוחדת של מזקקה אייל אוף ג'ורה לכבוד פסטיבל הוויסקי באי איילה. ארבע מהדורות כאלו נעשו בשנים 2014-2017 בכל שנה מדובר במהדורה שונה וכאן אנו מציעים לכם את המהדורה האחרונה שנעשתה בשנת 2017. זהו סינגל מאלט צעיר ללא ציון גיל אך כשתטעמו אותו מיד תבינו שהוא וויסקי בוגר ועשוי היטב.
רק שנים עשר אלף בקבוקים של הטייסטיבל מ-2017 נעשו. הוויסקי יושן בחביות אקס-בורבון מעץ אלון אמריקאי ואז למעשה פוצל לשני חלקים – חלק אחד המשיך להתיישן בחביות אקס-בורבון במילוי ראשון בלבד והחצי השנה עבר לחביות פורט רובי (פורט יחסית צעיר) מהיקב המפורסם גרהם'ס מעמק הדורו בפורטוגל. הפיניש הכפול הזה מתבטא היטב בטעמו של הוויסקי. דבר נוסף ויוצא דופן בטייסטיבל הוא החוזק הגבוה בו הוא מוגש – 51% דבר שאינו מאפיין את המזקקה שלרוב אוהבת לבקבק את הוויסקי שלה בחוזקים נמוכים יותר.
באף יש כאן שילוב מעניין שמגיע מהפיניש. שזיפים ופירות יער שחורים וניל ושוקולד לבן ומעט ליקריץ. על הלשון החוזק מורגש זהו סינגל מאלט מלא עמוס ומחמם. יש כאן שילוב לא שגרתי של אננס אגוזים קליפת תפוז ופירות יער שחורים. וויסקי למתקדמים שאפשר בהחלט להוסיף לו מספר טיפות מים ולתת לו זמן בכוס לפני ששותים אותו. אם תנהגו בו כמו בוויסקי מבוגר הוא ישיב לכם בטעמים נפלאים שלא חשתם בהם בלגימה הראשונה.
