שאטו גולן סוביניון בלאן 2019
אזור גידול: כרם תל פארס בגובה 750 מטר מעל פני הים דרום רמת הגולן
זן ענבים: סוביניון בלאן
תהליך ייצור: הענבים נבצרים בציר ידני האשכולות נסחטים מיידית בשלמותם והמיץ תוסס בחלקו בחביות עץ ובחלקו במיכלי נירוסטה. לאחר יישון של שבעה חודשים עורבבו החלקים השונים יחדיו והיין בוקבק.
על היין: סוביניון בלאן יחיד במינו בנוף הישראלי מורכב עשיר מרקם קרמי טעמי הדרים סיומת נעימה.