ענבים: מרסאן ופרנץ' קולומבארד
על היין: יין לבן קליל בעל אופי ים תיכוני מובהק ארומות פרי עץ לבן מינרלי ועשבוני סיומת חמצמצה ופריכה.
ייצור: בציר ידני וסלקטיבי תסיסה בטמפרטורה נמוכה במשך כ 40 יום ולאחר מכן התיישנות על השמרים (סורלי) למשך 5 חודשים.
כל זן נבצר תסס והתיישן בנפרד ולאחר מכן נעשה הבלנד.
לכל אורך תהליך הייצור קיבל היין טיפול קפדני על מנת למצות את מירב הטעמים והארומותף ולבטא את אזור הגידול הים תיכוני.
