שיבאס 12 שנה הינו וויסקי בלנדד סקוטי אשר הושק על ידי חברת “האחים שיבאס” בשנת 1939. בתחילה היה מיועד אך ורק לשוק האמריקאי שוק אשר תמיד היה חשוב לחברה המייצרת אותו אך עם השנים החל להיות מיוצא למדינות רבות נוספות והפך לשם דבר בקרב חובבי וויסקי בכל העולם. למעשה שיבאס הוא ה”בנג’מין באטן” של עולם הוויסקי – ככל שעברו השנים הוא נעשה צעיר יותר.
היות שמדובר בבלנדד וויסקי הוא מורכב משני סוגי וויסקי שונים – סינגל מאלט וגריין – אשר מגיעים ממזקקות שונות. במקרה של שיבאס 12 הרכבו כולל סינגל מאלטים עדינים ואלגנטיים כמו סטרת’יילה וגלנליווט. התוצאה היא בלדד וויסקי עדין ורך ולכן הוא מתאים לשתיין מתחיל אשר לא ירגיש מאוים על ידי מורכבות שלא ניתן לפענח או על ידי טעמים אגרסיביים. שתיין מתקדם יכול למצוא בו אתגר שכן בתוך העדינות ניואנסים רבים של טעם. שיבאס 12 מאופיין בניחוחות וניל ועוגיות חמאה. בפה מצטרפת אליהם גם פירותיות שמזכירה מעט בננה ומתיקות של קרמל.
שיבאס 12 הוא אייקון תרבותי אשר ניתן למצוא בהופעות אורח ואף בתפקיד קבוע בסרטים וסדרות – למשל בסרטים “מגרש השדים” ו”נערה עובדת” בשירים של אמנים כמו ביסטי בויז וקלי קלרקסון ובסדרה מד-מן כאמת מידה למוצר יוקרתי.
