אדום יבש כשר
זני ענבים: קברנה סובניון מרלו
כל הענבים נבצרו מכרמים בגליל העליון ליד המושב ספסופה
תהליך ייצור: הענבים תססו כל זן בנפרד לאחר מכן נקבע הבלנד והיין הועבר להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה בת 12 חודשים היין בוקבק ללא סינון
תאור היין:
צבע: סגול עמוק
ריח: ליין ארומות של גרגרי יער טריים נגיעות עץ ומעט תבלינים מתוקים
טעם: יין בעל גוף מלא טאנינים צובטים חמיצות מעודנת וסיומת ארוכה והרמונית