אזור גידול: בורגון כרמים באזור הכפרים סנט אובן וסנטני
זן ענבים: %100 פינו נואר
תהליך יצור: בציר ידני תסיסה במכלי נירוסטה תסיסה מלו-לקטית בחביות עץ )%20 חדשות(
והמשך התיישנות בחביות במשך 20-18 חודשים.
על היין: בורגון אדום קלאסי בעל גוון אדום סגול עמוק וניחוחות מרוכזים של פרי יער טרי ופטריות
יער ותבלינים ברקע. יין אלגנטי בעל מבנה מצוין עשיר ומרוכז אך יחד עם זאת מרוסן ומאופק עם
עידון רב מורכבות נהדרת וסיומת ארוכה.
