אדום יבש – לא כשר
אזור גידול: הכפר ז׳אברה שמברטה קוט דה נואי בורגון. חלקת הגרנד קרו המפורסמת ׳קלו דה לה רוש׳. מבחינה היסטורית קיבלה חלקה זו את השם משום שהייתה מוקפת גדר והיה נראה כאילו היא נטועה על סלע אחרים מספרים כי השם נגזר מסלע שהיווה חלק מהפולחן הקלטי המקומי. בבעלות דומיין אמיו 12 דונם גפנים בחלקה זו כבר במשך 4 דורות.
זני ענבים: פינו-נואר
תהליך ייצור: הענבים נבצרו בבציר ידני וסלקטיבי מחלקות שגילן נע בין 20 ל-55 שנה הנטועות בחשיפה דרום מזרחית ובגובה 270 מטר מעל פני הים. תסיסה ארוכה בטמפרטורה נמוכה יחסית. היין התיישן בחביות עץ אלון מסורתית (228 ליטר) במשך 18 חודשים 50% מהן חדשות.
על היין: יצרו 5700 בקבוקים בלבד! עוצמתי אלגנטי מתובל פרי שחור כמהין ורדים
