לבן יבש לא כשר
זני ענבים: שרדונה
כל הענבים ליין זה נבחרו בקפידה מכרמי היקב שבכפר שאבלי בורגון צרפת
תהליך ייצור: הענבים הותססו והתיישנו על משקעיהם במיכלי נירוסטה לתקופה קצרה
תאור היין:
צבע: זהוב עדין
ריח: ליין ארומות של תפוח עץ פרחים לבנים ליים וקליפות הדרים
טעם: יין בעל גוף קל חמיצות מרעננת וסיומת מינראלית ונעימה
פטריק לארוש גדל בכפר מאליני שבצפון האפלסיון שאבלי. אביו גידל לאורך השנים מספר גידולים שונים בעיקר דגנים וכן מספר דונם ענבים אשר נמכרו לקואופרטיב. בשנת 1985 ביקש האב רשות להגדיל את שטחי הכרמים שברשותו בכשישה דונם כל שנה. כאשר בנו סיים את לימודי היינות בעיירה "בון" ואת התמחותו בניו זילנד כבר עמדו לרשותו כרמים להקמת הדומיין. יינות הדומיין אשר הוקם רק בשנת 2009 זוכים להערכה רבה למן ההתחלה. פטריק עדיין מוכר כל שנה ענבים לקואופרטיב ומתרכז בכמויות קטנות של יין לדומיין עצמו אשר הולך והופך לאחד המעניינים בשאבלי. שיטות הגידול טבעיות והיינות עוברים תסיסות אלכוהוליות ומאלולקטיות ללא שימוש בחביות עץ אלון ומתיישנים במיכלים עם המשקעים. היקב תוכנן לניצול הגראביטציה בתהליך הייצור. כל כרמי הדומיין נטועים בחלק הצפוני של הכפר שאבלי ולרשותו של פטריק עומדים כרמים המדורגים פטיט שאבלי שאבלי וכן שאבלי פרמייר קרו.
אני מעל גיל 18
הכניסה לאתר זה מותרת למי שמלאו לו 18 שנים.
הגישה אסורה
כניסתך נחסמה עקב אי-התאמה בגיל.
המלאי אזל
