Tamdhu
החל מ-2015 טמדו מוציאים את ביטוי החוזק חבית שלהם אותו הם מכנים Batch strength. המהדורה מוגבלת ובערך פעם בשנה יוצא באץ' חדש כולם בחוזק מעט שונה אשר מדגדג את ה-60% אלכוהול מלמטה. רק בשביל להיות ברורים – הסיבה שטמדו אינם כותבים על הבקבוק היפהפה של הוויסקי הזה חוזק חבית אלא חוזק באץ' היא שלא מדובר רק בחבית אחת וטמדו החליטו להיות הכי מדויקים שאפשר. כל כך מקצוענים וקפדניים איך אפשר לא לאהוב אותם?!
הפורט הלאומי של חובבי טמדו הוא להתווכח איזה באץ' היה יותר טוב בפועל כולם מציגים סטנדרט גבוה מאוד. באץ' 4 של טמדו חוזק חבית יצא בשנת 2019 בחוזק מרשים של 57.8%. כמובן שמבט חטוף מספיק בשביל להבין שמדובר בחביות שרי בלבד נספר לכם שיש כאן תערובת של חביות מאלון אמריקאי ואירופאי כל אחד מסוגי העץ תורם ניחוחות וטעמים שונים לנוזל.
הטמדו החזק הזה הוא סינגל מאלט עוצמתי בעל גוף סמיך ומלא והוא מרגיש בוגר מאוד למרות שאין עליו הצהרת גיל. באף ניחוח התפוז האופייני למזקקה קיים אבל פחות מאשר ב-10 שנים מכיוון שיש מעליו שכבות של שוקולד מייפל ואגוזים. גם בפה יש מתיקות מאוזנת ועמוקה עם מעט חמיצות הדרית. אנחנו ממש ממליצים לעשות ערב שמוקדש לסינגל מאלט הזה. זה לא וויסקי ששותים על הדרך בטח לא בפעם הראשונה. תנו לו רבע שעה בכוס לפני שבכלל ניגשתם אליו תוסיפו קצת מים מידי פעם ותנו לו זמן לנשום ממש כמו ליין טוב. בניגוד להרבה וויסקי בחביות שרי ש"טובע" כשמוסיפים לו מים ומתפרק טמדו חוזק חבית רק נפתח ומשתפר. אז תעשו כמה ניסיונות כדי להבין איך אתם אוהבים את הטמדו שלכם. מכתבי תודה ניתן לשלוח למייל של דרך היין.
