מטר שנין בלאן (Mether Chenin Blanc)
ארץ ייצור: ישראל
אזור גידול: אזור מצפה רמון
זני ענבים: 100% שנין בלאן
כשרות: כן
אחוז אלכוהול: 13%
נפח בקבוק: 750 מ”ל
תהליך ייצור:
היין מיוצר מענבי שנין בלאן הגדלים בכרמים מובחרים באזור מצפה רמון. הענבים נבצרים ידנית בשעות הבוקר המוקדמות כדי לשמר את רעננותם. לאחר מכן, הם עוברים תהליך תסיסה קרה במכלי נירוסטה, מה ששומר על המאפיינים הארומטיים של הענבים. היין מתיישן על שמריו למשך מספר חודשים, מה שמעניק לו מרקם עשיר ומורכב.
רשמי טעימה:
מטר שנין בלאן מתאפיין בצבע צהוב זהוב עם נגיעות ירקרקות. הניחוחות משלבים פרי הדר רענן, תפוח ירוק, אגס ולימון, לצד רמזים לפרחים לבנים ומינרליות עדינה. בחך, היין פריך ורענן עם איזון מושלם בין חמיצות לרכות וסיומת פירותית מתמשכת.
