Tommasi Poggio al Tufo Cabernet Sauvignon
אזור גידול: מרמה טוסקנה כרם רומפיקולו בפיטליאנ.. בכרם נטועים הגפנים על אדמה געשית וולקנית המכילה ריכוז גבוה של טופו (סוג מסויים של סלע וולקני) בחשיפה דרומית.
זני ענבים: קברנה סוביניון
תהליך ייצור: תסיסה במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה ויישון כשנה בחביות עץ אלון סלאבוניות מסורתיות בנפח 6500 ליטר
על היין: קברנה סוביניון עשיר ומרשים עם ניחוחות דובדבנים שחורים שזיפים בשילוב נגיעות קפה ותבלינים. ליין סיומת ארוכה וטאנינים משיים
JS93.