בתחילת המאה הקודמת ירשה אמי ברושארד אחוזה מפוארת באזור היין המפורסם סנסר שבעמק הלואר הצרפתי. יחד עם בעלה הוברט הם עיבדו את הכרמים בידיהם ובעזרת שני סוסים שהיו ברשותם. מאז צמחה האחוזה המשפחתית והשתכללה והיא כוללת כיום 600 דונם כרמים באפלסיונים החשובים: סנסר ופואי-פומה ובאזורים נוספים ברחבי עמק הלואר. לצד הידע האקדמי והציוד המודרני בהם נעשה שימוש ממשיכה המשפחה לתת כבוד רב לשיטות המסורתיות ולטרואר המקומי המשובח.
.
