אז אחרי שערכתם היכרות עם המזקקות המפורסמות של האי איילה (לאפרויג הקשוח והתרופתי לאגבולין האלכוהולי והעשיר בונאהייבן הייחודי והמופלא קאול איילה ארדבג ובואומור) ואולי אפילו לוויסקי של האי ג’ורה שזה גם שמו לטליסקר המהולל מהאי סקיי לסקאפה והיילנד פארק מהאי אורקני ואולי גם לטוברמורי מהאי מול – הגיע הזמן להכיר את האראן (Arran) מקבוצת האיים הנושאים את אותו שם.
אל תרגישו לא נעים אם אינכם מכירים אותה. מדובר באחת המזקקות החדשות ביותר בסקוטלנד. היא נוסדה ב-1995 – ילדה קטנה במונחים מקומיים שלא לומר תינוקת. האי אראן שוכן אל מול חופיהם המערביים של מחוז הלואולנדס אחיו הקטן של ההיילנדס המפורסם והוא מוגן מהים הפתוח בעזרת מפרץ קינטייר אותו מפרץ שבו שוכנים צוקי קינטייר שעליהם שורר פעם פול מקרטני. זוכרים אותו? ואת השיר? חפשו ביוטיוב.
האי בורך בהרי גרניט אדמת כבול – זה שעליו מייבשים את השעורה המונבטת המשמשת לייצור הוויסקי ומים טובים. עד 1995 חלפו למעלה מ-150 שנה מאז פעלה בו איזושהי מזקקה. פעם מזמן הוא היה מפורסם מאד בוויסקי שלו. מזקקת אראן מחדשת ימיו כקדם. מי שאחראי לכך הוא כנראה הרולד קארי מנהל בכיר לשעבר במזקקת שיבאס המפורסמת שהציע 2000 ממניותיה תמורת פתיחת מזקקה חדשה באי. זה קרה ב-1992 וב-1995 כאמור נוסדה המזקקה היפה שעל חופו הצפוני של האי. היא מתהדרת בפגודות מסורתיות נאות שבבסיסן מסתתרים תנורי הכבול ובעיקר בבעלות משפחתית עצמאית גם בעידן התאגידים הדורסניים של ימינו. מה נאמר ומה נדבר סקוטים גאים אמיתיים.
מזקקה הוקמה בלוכראנזה. אחד המשקאות שלה נושא כיום את שמו של הכפר הזה. ב-1998 שוחרר הוויסקי הראשון לאוויר העולם ובשנים שחלפו נוספו לו עוד כמה וכמה אחים נעימים ונחמדים. נסו אותם בשעת צהריים מאוחרת כששמש חורפית נעימה מחממת את עורפכם העייף ותגלו את אופיים הרך אך מלא האישיות טעמיהם הנעימים אך הנועזים וריחם הימי המאופק והמסחרר. ובקיצור אם נדמה לכם שכבר טעמתם הכל עוד לא טעמתם כלום.
אראן 10 – הינוקא שבחבורה רק בן 10 אבל הוא בהחלט לא ילד בכל הנוגע לטעם וניחוח. וויסקי עדין ומאופק מאד לא ‘”איי” באופיו בטח לא למי שמכיר את המשקאות המגיעים מהאי איילה אבל איזו אישיות מקסימה יש לו. פרחח שיודע איך ללבוש ז’קט בריון שעבר גמילה ממכות נער מתבגר שקורא פילוסופיה בשעות הפנאי. ה-10 של אראן הוא קסם של וויסקי כזה שגם מי שנדמה לו שכבר טעם הכל יתאהב בטעם המורכב והאינטליגנטי שלו. נסו למזוג לעצמכם כוסית ממנו ליד קערת שקדים קלויים. התאהבות מובטחת.
רוברט בארנס בלנדד ויסקי – הבלנד המיוחד הזה נקרא על שמו של המשורר הלאומי של סקוטלנד ושתיין לא קטן בעצמו. הבארנס הוא וויסקי בעל צבע ענברי עשיר ניחוח עדין של תפוח וליקוריץ (שוש) מלווה ברמז לכבול מעושן וטעם ונילי מאופק. מזקקת אראן היא נשיאת פדרציית רוברט בארנס העולמית. איך אמר פעם המשורר – “הנה לכם בקבוק וחבר”.
מאשרי מור Machrie Moor – מהדורה מיוחדת ונדירה של סינגל מאלט ייחודי ורב קסם. בכל שנה בסתיו מזה שמונה שנים מייצרים אנשי מזקקת אראן את הוויסקי הזה הנקרא על שם מעגלי האבנים המיתולוגיים מאשרי מור הממוקמים לחופו של האי ליד הכפר מאשרי ומזכירים במקצת את מעגל האבנים המפורסם של סטונהאנג’. צבעו קש זהוב ניחוחו כניחוח עשב המיובש על עשן כבול בלוויית ריחות וניל ופירות טרופיים וטעמיו מזכירים פירות הדר עשן כבול ואננס.
לוכראנזה רזרב Lochranza Reserveֹ – הלוכראנזה רזרב נקרא על שם הכפר בו ממוקמת המזקקה והוא סינגל מאלט ללא ציון גיל בעל מראה זהוב יפהפה ניחוחות מרהיבים של פירות הדר וניל תפוחים ומשהו ימי שכזה וטעמים מתקתקים של וניל ועץ אלון חרוך.
בנוסף לכך תוכלו למצוא ברשת חנויות דרך היין גם את הסוטרן פיניש המיושן לכמה חודשים בחביות ששימשו קודם לכן ליישון יין הקינוח הצרפתי המהולל סוטרן.
את המגוון המלא של הסינגל מאלטים של מזקקת ‘אראן’ ניתן לראות כאן >>
