שישיית לפאז’ ארקטה, קולוריה, יין אדום יבש

דומיין לפאז׳ הוא יקב משפחתי השוכן בסמוך לעיר פרפיניאן בלב אזור היין רוסיון שבדרום צרפת בסמוך לגבול עם חבל קטלוניה הספרדי. כרמי היקב מנוהלים לפי עקרונות החקלאות האורגנית והיינות מוערכים מאוד בידי מבקרי יין ברחבי העולם. הארקטה הוא בלנד ים תיכוני המיוצר מגפנים שממוצע גילן עומד על חמישים שנה. אוכמניות ודובדבנים שחורים ליקריץ קסיס עשיר גוף בינוני-מלא רמז למינרליות סיומת מענגת.