יקב א-מאנו הוא הגשמת חלומם של מרק שאנון
יינן אמריקאי מקליפורניה ואלבזיה סבלקיירו, ייננית נמרצת מפריולי שבצפון איטליה. השנים נפגשו לראשונה ב- 1997 כששימשו כיועצים ליקב גדול בסיציליה והתאהבו באזור ובזני הענבים שלו. פירוש שמו של היקב, A Mano, הוא "עבודה ידנית". ואכן משלבים מרק ואלבזיה בעבודתם ידע וטכנולוגיה מתקדמים עם הקפדה על עבודה ידנית וכיבוד המסורת המקומית. היינות שלהם מייצגים את כל הטוב שדרום איטליה יודעת להעניק.