זני ענבים: קריניאן, סינסאו, גרנאש, סירה
כל הענבים ליקב זה מגיעים מכרמי היקב באזור ה"קוט דה ונטו" שבדרום עמק הרון
תהליך ייצור: הענבים הותססו במיכלי בטון ונירוסטה, לאחר מכן הועבר היין להתיישנות בחביות עץ אלון צרפתי לתקופה בת 10 חודשים
צבע: אדום עז
ריח: ליין ארומות של גרגרי יער, שזיף, פירות בשלים ותבלינים מתוקים
טעם: יין בעל מבנה גוף בינוני קל, טאנינים מתוקים, חמיצות מעודנת וסיומת נעימה
משפחת פרין מייצרת יין בדרום עמק הרון כבר חמישה דורות, את הכרמים הם נטעו בשנת 1909, לאחר התאוששות האזור ממחלת הפילוקסרה. היקב שומר על ייצור יינות לפי המסורת המקומית ועם זאת תמיד חושב גם על הקדמה ומפתח את היקב והכרמים. בשנות ה50 החל היקב לטפח את כרמיו בשיטות אורגניות וכמה שנים לאחר מכן אף בשיטות ביו-דינמיות. בכרמי הדומיין שבאזור השאטונף דה פאפ נטועים כל 15 הזנים המותרים לגידול ותהליכי הכנת היין נעשים לכל זן בנפרד עד לשלבים המאוחרים בהם נקבע הבלנד.מלבד שאטו בוקסטל שבשאטונף דה פאפ, ליקב ישנם עוד כרמים רבות בכל רחבי דרום עמק הרון והם מייצרים יינות בסגנונות שונים ומגוונים.