2021 Fields of Joy Shiraz
אזור גידול: עמק קלייר, אוסטרליה
זן ענבים: 100% שיראז
תהליך ייצור: לאחר תסיסה במיכלים פתוחים הועבר היין ליישון במשך 15 חודשים בחביות עץ אלון 12% אמריקאי והיתר צרפתי משומש.
על היין: פירות שחורים ואדומים בשלים, רמזים לאקליפטוס, וניל וקפה
יקב Two Hands מסמל מפגש בין אנשים שהאהבה ליין חיברה ביניהם ומיומנות הניהול והחוש העסקי סייעו להם להפוך חזון למציאות ולהקים את אחד מהיקבים הבולטים בתעשיית היין האוסטרלית. היקב הוקם בקיץ של שנת 1999 על-ידי ריצ׳רד מינץ ומייקל טוולפרי במטרה עיקרית אחת - ייצור יין השיראז הטוב ביותר באוסטרליה. הנחת היסוד של היקב היא שלזן זה פוטנציאל עצום, כושר התגוונות ופרופיל משתנה מאזור אחד למשנהו (ורסטיליות)...