גווירצטרמינר, יקב אסף
ארץ ייצור: ישראל
סגנון: לבן ארומתי
אזור: רמת הגולן, קיבוץ שמיר
זן ענבים: גווירצטרמינר
יין קליל וקייצי ארומתי מהזן גווירצטרמינר הגדל בכרם שמיר.
רשמי טעימה: מרקם קל של יין עם ארומות טרופיות עמוקות. טעמים של פירות בשלים טרופים והדרים. איזון טוב של פרי וחמיצות
יקב אסף הינו יקב משפחתי הנמצא בכפר היין "כפר קדם" שליד המושב קדמת צבי ברמת הגולן. בכפר ישנו בית קפה ובקתות אירוח, אך האטרקציה המרכזית היא היקב אותו מנהל, בוצר ויוצר אסף קדם.
ליקב 60 דונם כרמים. החלקות כולן גדלות ברמת הגולן, על אדמת הבזלת המאפיינת את האזור, רוב חלקות הכרמים נמצאות ליד קדמת צבי. חלקה מובחרת אחת גדלה בגובה 900 מטר מעל פני הים על אדמת בזלת מסוג: MOISE ומשמשת לייצור הסדרה הגבוהה של יקב אסף שנקראת MOISE.