אסף, White Blend מהדורה מיוחדת
ארץ ייצור: ישראל
סגנון: לבן קליל
אזור: רמת הגולן, כרם שמיר
זני ענבים: פינו גרי, סוביניון בלאן, גווירצטרמינר
נפח: 750 מ"ל
יין קיצי במהדורה מיוחדת של היקב מכרם שמיר שברמת הגולן.
רשמי טעימה: מרקם מינראלי עדין עם ארומות פריחה, מעט פרי טרופי ברקע, הדרים. איזון טוב בין חמיצות לפרי
יקב אסף הינו יקב משפחתי הנמצא בכפר היין "כפר קדם" שליד המושב קדמת צבי ברמת הגולן. בכפר ישנו בית קפה ובקתות אירוח, אך האטרקציה המרכזית היא היקב אותו מנהל, בוצר ויוצר אסף קדם.
ליקב 60 דונם כרמים. החלקות כולן גדלות ברמת הגולן, על אדמת הבזלת המאפיינת את האזור, רוב חלקות הכרמים נמצאות ליד קדמת צבי. חלקה מובחרת אחת גדלה בגובה 900 מטר מעל פני הים על אדמת בזלת מסוג: MOISE ומשמשת לייצור הסדרה הגבוהה של יקב אסף שנקראת MOISE.