אדום יבש כשר
זני ענבים: קריניאן
הענבים נבצרו ידנית וסלקטיבית מכרם בעל (ללא השקייה) מאזור הרי יהודה
תהליך ייצור: לאחר הפרדת השזרות עברו הענבים השריה קרה עם הקליפות. עם סיום שלב התסיסה עבר היין לחביות עץ אלון (מבורגון) כמחציתם חדשות לתקופת יישון של 12 חודשים
תיאור היין:
צבע: אדום עמוק עם גוון שחרחר
ריח: ליין ארומות של חמוציות דובדבן שחור פטל תבלינים מתוקים ופריחה קלה
טעם: יין בעל גוף מלא עם חמיצות מודגשת טאנינים חזקים וסיומת ארוכה במיוחד