רום ברוגל

rum brugal

אנדראס ברוגל מונטנר נולד ב-1850 בחבל קטלוניה שבספרד. כשהיה בן 18 היגר לקובה שם התוודע לתעשיית הרום. התהפוכות השונות בקובה גרמו לו לעזוב אותה ב-1888 לפוארטו פלטה שברפובליקה הדומיניקנית שם הקים את רום ברוגל. אנדראס ייצר רום וב-1920 בנה מחסן יישון עבור הרום שלו והיה הראשון שעשה זאת ברפובליקה הדומיניקנית. ב-1930 אנדראס נפטר אך משפחתו המשיכה את דרכו.
ברוגל היו אלו אשר יצרו את קטגוריית רום הפרימיום ברפובליקה הדומיניקנית ב-1976 וחמש שנים אחר כך החלו לייצא את הרום שלהם – בתחילה לארצות הברית ולאחר מכן לספרד ולשאר העולם. בשנת 2008 תאגיד אדרינגטון אשר בסיסו בסקוטלנד ובעיקר ידוע בבעלותו על המזקקות מקאלן והיילנד פארק הפך לבעלים של ברוגל בשותפות עם המשפחה אשר בהסכם המכירה הבטיחה את המשך ייצורו של הרום על ידיה ברפובליקה הדומיניקנית – כיום מי שמובילה את המזקקה היא ג’סיל וילנואבה קווינטטה יחד עם גוסטבו אורטגה זלר שניהם דור חמישי למשפחת ברוגל.
ברוגל מייצרת את הרום שלה בשלוש מזקקות במטרה לספק את הדרישה הגדולה בעולם. לאחר זיקוק ל-95% אלכוהול הנוזל נמהל ל-65% ומיושן בחביות לפחות שנתיים וברוגל משתמשים בחביות אקס-בורבון וגם אקס-שרי אולורוסו ופדרו חימנז.
ב-1988 הוקמה קרן ברוגל אשר מקדמת חינוך איכותי ברפובליקה הדומיניקנית על ידי פתיחת בתי ספר ומתן מלגות לסטודנטים מעוטי יכולת – רק זה כבר עושה חשק לשתות את הרום שלהם!