ביקב המשפחתי הדור השמיני ממשיך ומפתח את הכרמים אשר רכשה המשפחה בשנת 1808. הטיפול בחלקות השונות הינו קפדני ומבוסס על שיטות טבעיות. כל חלקה מביאה עמה מאפיינים וטעמים יחודיים לטרואר אשר יחד יוצרים את הטעם המיוחד של דרפייר. שיטת הייצור במרתפי היקב הינה מסורתית ובלתי מתפשרת ביחס לאיכות הענבים והטיפול בהם.  ניתן לאפיין את טעמי השמפניות הייחודיות של דרפייר אשר מעוצבות על ידי הטרואר ועל ידי שיטות הייצור כבעלות עומק טעמים מרשים הודות לאחוז הגבוה של הפינו נואר פירותיות אלגנטית וטעמים בשלים.

מציג את כל 6 התוצאות