חדשות עולם היין

העבודה ביקב מיקה הוא בבחינת ייעוד אמיתי מבחינתה. עבודת אדמה עבודת כפיין לצד דמיון יצירה נחישות וסבלנות הם אלה שמובילים אותה כשהיא מייצרת את היין ביקב וזאת לאחר שהיא דואגת לטיפוח חלקות הכרמים המתאימות ביותר.

כורמות זורמת בעורקיו של הוברט דה בואה עוד משחר ילדותו. החיים לצד כרמים היקב המשפחתי המפורסם – שאטו אנג׳לוס – השוכן בקומונת היין המוערכת והמתמחה בזן המרלו – סנט אמיליון הם הבסיס לניסיון ולהשראה שלו כיינן. עבור הוברט כורמות טובה שואפת לאיזון ולכבוד לאנשים ולטבע.

על יין בצבע כתום שמעתם?
בשנים האחרונות לצד יינות אדומים לבנים רוזה ומבעבעים מתחזק מעמדם של יינות כתומים. שואלים את עצמכם מה זה היין הזה? האם מדובר ביין שעשוי מיץ תפוזים או איזה קוקטייל כתמתם סטייל מימוזה? מה שבטוח שתחושת מסתורין אופפת את קטגוריית יינות זו.

קווה שמפניה פרוסקו ולמברוסקו – מה ההבדל בכלל? בואו להבין את ההיסטוריה ושיטות הייצור של יינות מבעבעים ברחבי העולם.

איפה הוא העולם הישן ומה נחשב לעולם חדש??