ל-Chateau Grand Puy Lacoste 5th Grand Cru Classe היסטוריה ארוכה במיוחד. ניתן למצוא עדויות לקיומה של האחוזה כבר במאה ה-15 תחת בעלותו של Mr. Guiraud. המילה Puy מקורה במילה הצרפתית לגבעה או תל עליה ניטע הכרם הראשון. לאורך הדורות נוספו השמות הנוספים Gurions וכן Lacoste בהתאם לבעלות על השאטו ועל היקב. השם הנוכחי נקבע במהלך המאה ה-18 כאשר Françoise Lacoste העניק לשאטו את שמו לאחר שהתחתן עם אחת מבנות משפחת Gurions. בשנת 1932 רכש Raymond Dupin את השאטו הוא כיהן כנשיא “Union of Médoc Classified Growths” חי את חייו בעיירה בורדו והיה נודע כנהנתן שחלק את יינות השאטו עם אורחיו הרבים. לאורך השנים הלכו ופחתו שטחי הכרמים עד לשנות ה-70 בהם השקיע שוב ופיתח את הכרמים. בשנת 1978 מכר חצי מהשאטו ל- Jean-Eugène Bori.בורי השתלט על השאטו כולו והוריש אותו לבנו Xavier בעליו כיום. תחת שליטת משפחת Borie נמצא גם Chateau Haut Batailley. Xavier השקיע רבות בפיתוח הכרמים והיקב שיפץ והרחיב את המרתף הכניס מיכלי נירוסטה והפך את השאטו לאחד המוערכים באזור Pauillac. הכרמים נטועים כ-450 דונם בחטיבה אחת על חלקות אבן סיד וחצץ בסמוך ל-Chateau Haut Batailley לכיוון דרום מזרח. החלקות נחלקות 70% קברנה סוביניון 25% מרלו וכן 5% קברנה פראנק. בעת הבציר הענבים נבחרים בקפידה רבה ואחוזים לא מבוטלים לא נכנסים ליין הראשון. היינות מתיישנים 18-20 חודשים בחביות עץ אלון מהן כ- 60% חדשות. השאטו מייצר גם יין שני Lacoste-Borie”“. יינות השאטו הינם יינות המייצגים בצורה נהדרת את הטרואר בפויאק. יינות עוצמתיים אך עם זאת מאוזנים הרמוניים ואלגנטיים.
