ג׳ין לכל עונה בשנה במהלכה יוצאים מלקטים אל הסביבה של המזקקה ללקט צמחים אופיינים לתקופה כך מקבלת השאיפה לייצר ג׳ין קרוב בטעמו לטרואר את הביטוי הטוב ביותר – ג׳ין שטעמו מבטא זמן ומקום. בעוד שהג׳ין של האביב מבטא ארומה של תערובת צמחי מרפא טבעיים ירקרקים ורעננים הג׳ין של הקיץ הרבה יותר פרחוני והוא מעניק תחושה של אחו בזמן הלבלוב ושל הבשלה מוקדמת של פרי. הג׳ין של סתיו משקף טעמים של גרגרי יער ושל הנדיבות והשפע שבטבע ההררי שסובב את המזקקה והג׳ין של החורף הוא המתובל ביותר וגם זה שהכי קשה לייצר מדי שנה.
אף: מאופק אך גם פרחוני אוכמניות
טעם: חלקלק עגלגל מתקתק פירות יער
סיומת: ארוכה וחלקלקה רמז לערער
