אדום יבש כשר
זני ענבים: סירה ופטיט ורדו
הענבים הגיעו מכרמי היקב בגליל העליון
תהליך ייצור: לאחר תסיסה במיכלי נירוסטה היין התיישן כ-16 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
תאור היין: היין סמיך ובעל צבע אדום כהה עמוק. הוא עשיר בטעמים של פרי שוקולד ואדמה ונושא ניחוחות מתובלנים. נמצא בשיאו ומוכן לשתייה בארוחת החג