דומיין סרבה שאבלי גרנד קרו לה קלו

Domaine Servin Les Clos Chablis Grand Cru 2022

אזור גידול: חלקת הגרנד קרו לה קלו, שבלי, צפון בורגון, צרפת. בבעלות הדומיין כ-2 דונם גפנים בחלקה זו שממוצע גילן עומד על 32 שנה.

זן ענבים: שרדונה

תהליך ייצור: בציר ידני וסלקטיבי, תסיסה ספונטנית במיכלי נירוסטה לשימור הרעננות והמבנה המינרלי של היין והתיישנות בחביות עץ אלון מסורתיות משומשות בלבד 15 חודשים.

על היין: ארומה של משמש וקליפת הדרים, מינרליות בולטת, עוצמתי, חומציות גבוהה וסיומת ארוכה ומתמשכת.