Chivas regal aged 18 years blended scotch whisky gold signutre
שיבאס 18 אחיו הגדול של השיבאס 12 הושק ב-1997. גם הוא וויסקי בלנדד והוא מורכב מ-25 סוגים של וויסקי רובם סינגל מאלטים ממזקקות מאזור הספייסייד כמו לונגמורן סטרת'יילה גלנליווט ואברלור – אשר כמובן מתיישנים בנפרד 18 שנים לפחות עד אשר מרכיבים מהם את הפאזל אשר נקרא שיבאס 18.
המאסטר בלנדר של "האחים שיבאס" קולין סקוט יצר את שיבאס 18 במלאכת מחשבת והוא מתגאה ביצירתו עד מאוד. קולין צוטט כשאמר שלאחר 25 שנות עבודה בתעשיית הוויסקי הוא מבין כי הבנת הטעמים השונים בוויסקי ומורכבותו של המשקה יכולה להיות משימת חייו של אדם. קולין מסוגל לזהות בשיבאס 18 מספר מדהים ומרשים של 85 טעמים שונים. כמובן שמדובר באיש רב ניסיון וכשרון אשר עושה זאת לפרנסתו ואילו אנו בני האנוש הרגילים לא בורכנו בחושים כה חדים.
ובכל זאת אילו ניחוחות וטעמים תציע לנו כוסית של וויסקי שיבאס 18? הניחוחות העולים ממנו מזכירים פירות יבשים סוכריות טופי-חמאה ושוקולד מריר. השוקולד המריר הזה גם עובר לחך ומורגש היטב יחד עם מתיקות של ריבת פירות עשירה – ובכל זאת מדובר בשיבאס וכל הטוב הזה עטוף בקלילות האופיינית.
זה המקום להזכיר כי הסופר הידוע האנטר תומפסון (פחד ותיעוב בלאס וגאס) נהג לשתות שיבאס בארוחת הבוקר – אנחנו בהחלט לא מתחייבים שהיא באמת התרחשה בשעות הבוקר. לאלו אשר אוהבים את הסדרה בית הקלפים נאתגר אתכם למצוא את הפרק בו קלייר אנדרווד מזמינה שתי כוסות שיבאס.
