קנונבול מרלו

Cannonball Merlot

אזור גידול: קליפורניה

זני ענבים: מרלו

תהליך ייצור: בציר בשעות הלילה והבוקר הקרירות והגעה מהירה ליקב. אחרי השריה קרה בת שלושה ימים תוסס היין במכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה. לקראת סוף התסיסה מועבר היין לחביות עץ אלון בהן הוא עובר תסיסה מלולקטית וממשיך להתיישן במשך 20 חודשים.

על היין: ניחוחות אופייניים של פרי אדום ושחור בשל לצד תבלינים ועץ אלון ברקע. יין פירותי עשיר ומרוכז עם מרקם מלטף, עומק טעמים וסיומת פירותית ארוכה.