אוביג פואי פוסה קרו קלימה לה קלו דה סולטה

Pouilly- Fuisse Premier Cru Le Clos De Solutre Auvigue 2021

סגנון: לבן עשיר

אזור: פואי פוסה בורגון

זן ענבים: 100% שרדונה

מיקום: הכפר Solutre-Pouilly על שטח של 43 דונם

קרקע: בלייה של גיר עם אדמה אדומה שכבת משקעי מאובנים וחרסית

מפנה נטיעות: דרום דרום-מזרח מזרח

גובה: 290 עד 330 מטר

גיל גפנים: 45 שנה

הענבים נבצרו ידנית. גיל הגפנים 45 שנה. לאחר סחיטה ושיקוע המיץ במיכלים למשך 24 שעות עובר המיץ הצלול למיכלי נירוסטה וחלק אחר של 15% מהמיץ עובר לחביות עץ אלון צרפתיות ליישון במשך 12 חודשים על משקעי השמרים שם עובר המיץ תסיסה אלכוהולית ותסיסה מאלו-לקטית. סינון עדין עובר היין טרם ביקבוקו.
רשמי טעימה: ארומות הדריות פרי רענן מעט אגוזי אלגנטיות כללית עם מרקם מינראלי מובהק. נקי. איזון טוב בין פרי לחמיצות