אדום יבש כשר
זני ענבים: 65% פינו נואר 22% סנג'ובזה 13% גרנאש
הענבים הגיעו מכרמי היקב בגליל העליון
תהליך ייצור: הענבים נבצרו בציר ידני- סלקטיבי ועברו סחיטה עדינה באשכולות שלמים. התסיסה ארכה כשלושה שבועות והתנהלה בטמפרטורות משתנות בין 12 – 18 מעלות צלזיוס.
מיד לאחר התסיסה הופרד היין ממשקעיו הכבדים ונשמר מספר חודשים במיכלי נירוסטה על משקעי שמרים קלים.
על היין: ליין צבע זהבהב בוהק עם ארומות של אגס תפוח ירוק ומשמש ברקע ניחוחות של ליים ופריחת הדרים. ליין חמיצות רעננה ומאוזנת היטב והסיומת נעימה.
טמפרטורת הגשה: 10-8 מעלות צלזיוס
