גליל סתיו לבן

סתיו לבן הרי גליל

ארץ ייצור: ישראל
סגנון: לבן קליל
בציר: 2023
אזור: גליל עליון
זני ענבים: ויוניה מוסקט קנלי סוביניון בלאן
נפח: 750 מ"ל

בציר 2023 היה קר יחסית בתקופת החורף ביחס לבצירים קודמים עם התחממות משמעותית בתחילת תקופת ההבשלה בחודש יולי. הדבר הביא ליצירת ענבים מרוכזים בפרי.
לאחר הבציר הענבים עוברים שיקוע קר ולאחר מכן תסיסה קרה לשמר ארומות פרי ראשוני. היין עבר למכלי נירוסטה ושהה על משקעי שמרים קלים.
רשמי טעימה: סגנון המשלב עשבוניות נעימה לצד רמזים מעט יותר טרופים שמגיעים בין השאר מויוניה ומסוביניון בלאן. יין רענן עם חמיצות מאזנת. נהדר ליום יום