DRY ROSE WINE
אזור גידול: הרי הגליל העליון
יין טוב שעושה טוב
יקב הרי גליל
בר קיימא
הרכב זני: 55% סירה, 14% סנג’ובזה, 12% גרנאש 10% מלבק ו-9%
סגנון: ליין צבע ורוד ארגמני עם ניחוחות מרעננים של פירות טרופים, ושזיפים רעננים. היין הינו יין רוזה יבש בעל מרקם קל וסיומת חמצמצה ומרעננת.
תהליך הייצור: הענבים נבצרו בשעת בוקר קרירה לשם שמירה על רעננות
טעמי הפרי . הענבים נקלטו ביקב ונסחטו מידית לקבלת התירוש . לאחר הצללה של 24
שעות התירוש הותסס עד ליובש בטמפרטורה נמוכה לשם שמירה על חיוניות ניחוחות וטעמי הפרי של היין .
הבציר: העונה של שנת בציר 2024 החלה בחורף חם יחסית לעונות קודמות,
והחל מחודש יולי הטמפרטורות היו ממוצעות לעונה מה שהוביל לענבים
מרוכזים בטעם ואיכויות גבוהות.
אלכוהול 12.5%
אחסון ויישון: יש לאחסן במקום קריר וחשוך. בתנאי אחסון נאותים, היין ישמר היטב במשך שנתיים עד ארבע שנים ממועד הבציר.
טמפרטורת הגשה: מומלץ להגיש בטמפרטורה של 6-8 מעלות צלזיוס.
