לבן יבש לא כשר
זני ענבים: שרדונה
כל הענבים ליין זה מגיעים מחלקת כרם של היקב מכרם "ולורן" המדורג כפרמייר קרו שאבלי
תהליך ייצור: כ50% עד 60% מהענבים הותססו בחביות עץ אלון צרפתי בנות 6 שנים בממוצע ועברו תסיסה מלולאקטית שאר הענבים הותססו במיכלי נירוסטה לאחר מכן הועברו כ40% מהיין להתיישנות על השמרים בחביות עץ לתקופה בת 14 עד 16 חודשים ו60% הנותרים במיכלי נירוסטה
תאור היין:
צבע: זהוב עמוק
ריח: ליין ארומות של אפרסק משמש אשכולית לימון ותפוח עץ ירוק
טעם: יין בעל גוף מלא מינראליות מודגשת חמיצות מרעננת וסיומת ארוכה במיוחד