Hugel Riesling Grossi Laue 2013 Magnum 1.5L
ארץ ייצור: צרפת
סגנון: לבן ארומטי
בציר: 2013
אזור: אלזס גרנד קרו Schoenenbourg
זן ענבים: ריזלינג
סוג קרקע: חול חוואר רך ממוצא גיר דולומיט אבני חלוקים מינראלים של גיבסיט אבן חול
גיל גפנים: 30 שנה
נפח: 1.5 ליטר
בציר 2013 היה מלא תהפוכות במזג האויר. האביב היה לח מאוד והייבול שהתקבל היה קטן. טמפרטורות גבוהות בתקופת הקיץ הביאו לבשלות טובה של הענבים.
הבציר החל ב 1 לאוקטובר עם בציר של ענבים בריאים וטובים. כך שבסופו של דבר התקבל בציר קלאסי מאוד עוצמתי וטהור. בסוף הבציר בגלל מזג אויר משתנה לא הצליחו בעונה זו לבצור את יינות הבציר המאוחר של האחוזה.
ביקב: לאחר בציר ידני הענבים עוברים סחיטה עדינה. הנוזל משונע בכח הכבידה בלבד. כל חלקה הותססה בנפרד במיכלים מבוקרי טמפרטורה שבין 12-18 מעלות.
היין עובר לאחר מכן רק שפייה אחת וזיכוך טבעי במהלך תקופת החורף. הבלנד הסופי נקבע על ידי טעימות קפדניות של צוות המשפחה והיקב.
לפני ביקבוק היין עובר סינון קל ומתיישן בבקבוק לפרק זמן ארוך במרתף לפני יציאה לשוק. הפקקים הם של DIAM המונעים את פגם הפקק.
