הלנה ג’וזפה ברברה דאלבה סופרייר

Barbera d’Alba Superiore Vigna Alferi DOC Ellena Giuseppe

אזור גידול: הכפר לה מורה כרם Paradiso הקטנטן הממוקם בגובה 650 מטר מעל פני הים. הגפנים נטועות על אדמות עשירות בחימר גילן הממוצע עומד על שישים וחמש שנה!

זן ענבים: 100% ברברה

תהליך ייצור: ענבי הברברה נבצרו בהגיעם להבשלה אופטימלית לאחר השרייה במשך חודש תסס היין תסיסה אלכוהולית. תסיסה מלולקטית ויישון במשך שנתיים בשילוב של חביות עץ אלון צרפתי וחביות עץ אלון סלבוני מסורתי.

על היין: עושר סגנון מודרני של ברברה מרוכז מתובל רמז לקלייה