ויסקי אברלור אבונה

אברלור אבונה הוא סינגל מאלט עשיר אשר מיוצר במזקקת אברלור בספייסייד בסקוטלנד מאז 1997. למעשה המהדורה נוצרה בהשראת בקבוק אברלור מסוף המאה ה-19 אשר נמצא במזקקה בשנת 1975 ואמורה לייצג את סגנון הוויסקי אשר יוצר בה באותן שנים וזה גם פירוש השם אבונה – נאמן למקור.
אברלור אבונה מיוצר בבאצ'ים ומספר הבאץ' מופיע על הבקבוק אך ההבדלים בין הבאצ'ים קטנים שכן הקו המנחה הוא אחיד – וויסקי אשר מיושן בחביות שרי אולורוסו בלבד ומבוקבק בחוזק החבית אשר לרוב נע בין 59% ל-61% אלכוהול. אמנם ללא הצהרת גיל אך האבונה מורכב גם מחביות מבוגרות בנות יותר מ-20 שנה. בשל עוצמתו האלכוהולית וטעמי השרי העזים הוא מכונה "פצצת שרי" בחיבה על ידי חובבי וויסקי מנוסים. זה אינו וויסקי למתחילים מאוד אבל בהחלט וויסקי חוזק חבית מומלץ למי שאינו מכיר את הז'אנר.
באף יש כאן מאפיינים קלאסיים של אברלור אבל בצורה מרוכזת וישירה – פירות שמרגישים מבושלים ומלאי עסיס כמו שזיף משמש ואפרסק דובדבנים ובעיקר צימוקים. גם תבלינים כמו קינמון ומעט אגוז מוסקט אליהם מצטרפים קליפת תפוז ואגוזיות. בכל דקה שתעבור תחושו ניחוח אחר וגם אחרי 15-20 דקות בכוס הוא ימשיך להשתנות. בחך עוצמת האלכוהול והדומיננטיות של השרי הם כל הסיפור – כל מה שחשנו באף מגיע עם גוף מלא וסמיך והסיומת ארוכה וחמה. בקבוק אייקוני לחובבי השרי.