ויסקי פינלאגן 40%

פינלאגן היה הוויסקי הראשון אשר בריאן קרוק השיק כשפתח ב-1992 את החברה שלו המבקבק העצמאי וינטג’ מאלט קומפני. אם מסתכלים על הבקבוק של הוויסקי המעושן הזה מגלים כי הוא סינגל מאלט אשר זוקק באי איילה – אבל שום מזקקה אינה מצוינת בו. אין מזקקה בשם פינלאגן אז מה זה בעצם?
מהמאה ה-12 קלאן (כלומר שבט) מקדונלד שלט באיים השונים בין אירלנד לסקוטלנד – איילה ג’ורה סקאי ועוד וגם בחלק מסקוטלנד היבשתית. השליט בכל הטריטוריה הזו נשא בתואר לורד האיים ועד המאה ה-15 קלאן מקדונלד היו חזקים ועצמאיים. הם לא נכנעו לאף מלך מאנגליה סקוטלנד או אירלנד. מקום מושבו של לורד האיים היה באיילה בטירת פינלאגן. בסופו של דבר המלך הסקוטי ג’יימס הרביעי כבש את האיים וכיום הטירה הרוסה והאתר שומם. הבחירה בשם עבור הוויסקי נועדה לכבד את ההיסטוריה של איילה.
מקורו של הפינלאגן הוא סוד אשר וינטג’ וויסקי קומפני מעולם לא גילתה. ניחושים שונים נעשו והעובדה שבשנת 1992 לא היו מזקקות רבות פעילות באי איילה אינה מותירה אפשרויות רבות – ובכל זאת המסתורין נותר. לא משנה מה מקורו זהו סינגל מאלט נהדר עבור חובבי עשן והוא מפתיע ומורכב יחסית לגילו. באף עשן אדמתי וכבולי ומשהו קצת תרופתי (מה שחובבי עשן רבים אוהבים) הפה מלא עשן וטעמים ימיים כמו יוד וזפת וגם מתיקות קלה וג’ינגר. הסיומת ארוכה ומעושנת ובמהלכה המתיקות מתגברת. וויסקי נהדר אשר יפתיע כל חובב עשן!