ויסקי גלן פידיך 12 אמריקן הוק (כשר)

גלנפידיך 12 אמריקן אוק הוא מהדורה חדשה לחלוטין ובלעדית לשוק הישראלי של המזקקה הכי מצליחה בסקוטלנד. כמובן שישנה מהדורת 12 שנה ותיקה ומוכרת אך מהדורת האמריקן אוק שונה ממנה בשני מאפיינים. ראשית סוג החביות בהן הוא מתיישן. שנית ונובע מכך – מדובר בוויסקי כשר.
גלנפידיך היא מזקקה אשר אוהבת להשתמש בחביות אקס-ברבן מאלון אמריקאי. בנוסף בקור ריינג' שלה – מהדורות ה-12 15 ו-18 שנה – ישנו גם וויסקי אשר התיישן בחביות אקס-שרי מספרד. אמנם מדובר בחלק קטן יחסית מסך החביות אך השפעתו ניכרת. במהדורה החדשה הנקראת אמריקן אוק אין כל שימוש בחביות שרי אלא בחביות אקס-ברבן בלבד. למען האמת הדרך הכי מעניינת לטעום אותו הוא בהשוואה ל-12 שנה הרגיל כך אפשר לראות כמה הבדל יש עם וללא השפעת השרי על התזקיק במהלך היישון.
באף יש שילוב מתוק יבש – מצד אחד מתקתקות קרמלית שגם מזכירה סוכריות חמאה מצד שני ישנו אלמנט יבש שמזכיר עץ וגם תבלינים כמו קינמון. גם בחך ישנו שילוב כזה. בתחילה הטעם מתוק אך אחרי 3 שניות בפה בעיקר במרכז הלשון מתפתחים טעמים יבשים שמזכירים עץ ותבלינים והתפוח הירוק הקלאסי של גלנפידיך מקבל כאן טוויסט מעט אדמתי שיותר מזכיר קליפה של תפוח עם נגיעה של מרירות. הסיומת ארוכה ועדינה. וויסקי שילווה היטב גבינות עם כמהין.